![\"Terra](\"https:\/\/dispensafranciacorta.com\/fotografie\/eventi\/terra-madre\/intestazione-terra-madre.png\")
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INSIEME PER TERRA MADRE<\/strong><\/p>\n Gentile amico, Caro socio, il giorno gioved\u00ec 10 luglio 2008<\/strong> alle ore 20,00 presso la Dispensa Pani e Vini<\/strong><\/p>\n in Via Principe Umberto a Torbiato di Adro (4 km in direzione Iseo dall’uscita Rovato A4).<\/p>\n Il ricavato della serata sar\u00e0 destinato a coprire le spese di viaggio delle comunit\u00e0 del cibo<\/strong> provenienti da Kenja e Per\u00f9<\/strong>. Durante la cena potrai avere pi\u00f9 informazioni riguardo queste comunit\u00e0.<\/p>\n Terra Madre<\/strong> \u00e8 un incontro mondiale delle comunit\u00e0 del cibo che si riuniscono a Torino dal 23 al 27 ottobre 2008<\/strong> per discutere il presente e il futuro dell’agricoltura, della pesca, dei mercati contadini, della pastorizia, della ricerca scientifica, della cucina, della gastronomia.<\/p>\n Terra Madre<\/strong> \u00e8 nata con l’obiettivo di creare occasioni di incontro e di scambio a livello planetario tra realt\u00e0 produttive unite da uno stesso approccio alla produzione sostenibile di cibo e di progettare una nuova economia del cibo fondata sui valori di equit\u00e0 e di benessere. La Dispensa Pani e Vini <\/strong>\u00e8 un luogo di moderna enogastronomia ben radicata nella tradizione, che ha la cultura delle materie prime, la passione per il territorio, la bussola della qualit\u00e0, che pratica la filiera corta con i produttori, in forte sintonia con i progetti di Slow Food.<\/p>\n Da consumatori consapevoli – co-produttori – vogliamo fare un viaggio dalla terra alla tavola, a partire dai produttori e dalle loro materie prime fino ai piatti ideati da Vittorio Fusari, pensando ai principi di Buono Pulito e Giusto di Slow Food, che oltre vent’anni fa \u00e8 partita dal cibo per arrivare oggi alla terra. Saranno con noi anche i produttori del Lugana, con cui Slow Food \u00e8 impegnata a tutelare i loro vigneti: la costruzione della ferrovia per l’alta velocit\u00e0 prevede di distruggerne il 20%!<\/p>\n La quota <\/strong>di partecipazione alla serata \u00e8 di 60,00 \u20ac (scontata a 55,00 per i soci Slow Food)<\/strong>: di questa, 25,00 \u20ac (o 20,00) <\/strong>sono per Terra Madre.<\/p>\n Le materie prime del territorio trasformate dalla sapienza gastronomica di Vittorio:<\/p>\n Aperitivo L’aperitivo di benvenuto con le Magnum del Franciacorta Brut A tavola con i Lugana Per la conferma <\/strong>della tua partecipazione puoi contattare la Dispensa: Anna o Daniele<\/strong> tel: 0307450757<\/strong><\/p>\n Sar\u00e0 rispettato l’ordine di prenotazione.<\/p>\n Ti ringraziamo fin da ora per il tuo aiuto, per noi fondamentale, nel sostenere l’evento e la Fondazione Terra Madre e in attesa del piacere di incontrarci ti inviamo un cordiale saluto.<\/p>\n Slow Food<\/strong> \n \n \n INSIEME PER TERRA MADRE Gentile amico, Caro socio, ti invitiamo a partecipare alla “Cena per e con Terra Madre” che avr\u00e0 luogo: il giorno gioved\u00ec 10 luglio 2008 alle ore 20,00 presso la Dispensa Pani e Vini in Via Principe Umberto a Torbiato di Adro (4 km in direzione Iseo dall’uscita Rovato A4). Il ricavato della serata sar\u00e0 destinato a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-311","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi-in-franciacorta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.allcreative.agency\/dispensafranciacorta.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nti invitiamo a partecipare alla “Cena per e con Terra Madre<\/span><\/strong>” che avr\u00e0 luogo:<\/p>\n
\nLe comunit\u00e0 condividono i problemi generati da un’agricoltura intensiva, lesiva delle risorse naturali e da un’industria alimentare di massa che mira a uniformare i gusti e mette in pericolo l’esistenza stessa delle produzioni su piccola scala.<\/p>\n
\nRacconteranno le loro esperienze alcuni produttori e “consumattori”.<\/p>\n
\ninsalata di patate e terrina di tinca
\nFiletto di coregone, crema di olive e pomodoro
\nRisotto d’estate
\nNocette di agnello croccante in umido piccante
\nInsalata di fragole e sorbetto<\/strong><\/p>\n
\ndi Contadi Castaldi<\/strong><\/p>\n
\ndi C\u00e0 Lojera
\ne di Roveglia<\/strong><\/p>\n
\nBrescia iseo Oglio Franciacorta<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/dispensafranciacorta.com\/fotografie\/eventi\/terra-madre\/footer-terra-madre.png\")
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